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お見合いバス.comがオススメするご当地プチッとグルメ情報

お見合いバス.comがオススメするご当地プチッとグルメ情報 石川編

北陸新幹線が開業し、日本全国から注目を浴びている”旬”な石川県。首都圏から約2時間でアクセスが可能となり、ますます観光客が増えることが予想されます。
石川県と言えば、戦国武将「前田利家」が統治していた加賀百万石の城下町。大変裕福な土地柄だったようで、富の象徴である「砂糖」を使った和菓子や、「金箔」を施した調度品などが数多く産み出されています。ここではグルメツウもうなる、石川県の美味しい名物情報をご紹介致します。

金沢市編

みたらし豆

みたらし豆

可愛いらしい空豆の形をした箱に、愛らしい植物や動物が描かれている箱を選べるのが人気です。
これは九谷焼の絵付け職人が描いているとのこと。この箱を選んで、煎り豆を詰めてもらいます。豆は地元能登で有機栽培をしている農家から買い入れており、その名も「金沢大豆」。香ばしい香りと風味、素材の良さが感じられ、お土産にも人気です。他にも金箔を施したカステラなどが人気です。

株式会社まつや 金沢百番街店http://www.mameya-bankyu.com/
住所 〒920-0858
石川県金沢市木ノ新保町1-1
あんと百番街館内
TEL 076-260-1080 定休日 年中無休
他店舗 香林坊大和店、めいてつエムザ店、
他東京等
営業時間 【月~日】
8:30~19:00

ふきや御汁 宝の麩

お麩そのものが「宝箱」になっています。お椀に粉末だしとお麩を入れて湯を注ぐと、花が開くように色とりどりのお麩や野菜が現れ、その様子はまるで宝箱をひっくり返したようです。
お麩ひとつでこんなに楽しめることは無いのでは。お麩の中に込められた金沢の四季が感じられ、その世界がお椀の中で広がります。上品なだしの風味と香りに思わず笑顔がこぼれてしまうでしょう。

加賀麩 不室屋 本店http://www.fumuroya.co.jp/product/takaranofu/
住所 〒401-0304
石川県金沢市尾張町2-3-1
TEL 0120-26-6817 定休日 不定休
他店舗 東山店、有松店、金沢百番街店、
香林坊大和店、めいてつエムザ店、
他関東関西等
営業時間 各店舗により異なる

巻鰤

特殊な塩蔵で加工を施し、脂のたっぷりのった寒ブリの風味を保ったまま頂ける逸品です。
少し塩分が多いように感じますが、うまみが詰まって、お酒のおつまみにはぴったり。地元石川県の地酒と共にたしなめば、石川県をおもいきり満喫出来るでしょう。
藁で巻いた状態で売っており、その外観にも郷土らしさが感じられます。

逸見潮屋 金沢本店 http://ushioya.com/
住所 〒920-0902
石川県金沢市尾張町2-3-1
TEL 076-240-7577 定休日 日曜・祝日
他店舗 金沢百番街店、近江町いちば店、
徳光ハイウエイ店
営業時間 9:00~18:00

※この情報は変更することがありますのでご注意下さい。